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Hallo

Mit der Aktualisierungsverwaltung wird dein System auf den Neusten stand Gebracht.
Softwarecenter darüber sollte man besser nichts Installieren.
Ich nutze es nur zu Info zwecken.
Die meisten nutzen Die Synaptic Packetverwaltung.
Aber wenn man weis was man Installieren will, und seine Packete kennt,
Installiert man sie im Terminal mit der Befehlszeile

sudo apt install Packetname

Zb sudo apt install vlc libreoffice-wirter

Als Standartbenutzer muss voher der Befehl su Benutzername des Admin Eingegeben werden dann Enter
dann das Passwort (was nicht sichtbar ist ) Eingeben und Enter.
Dann Erst Befehlszeile ein geben, nach dem Ersten Befehlszeile wird das Passwort Abgefragt.

@7ennard:

Die eigenen Paketverwaltungen von Ubuntu (auch Ubuntu Software) sind im Funktionsumfang alle beschränkt, im Gegensatz zu Synaptic, welches dem apt am nächsten ist.

Ich empfehle nur Synatic oder das apt im Terminal zu nutzen. Die Canonical Eigenkreationen solltest Du mangels Stabilität und Funktionsumfang meiden.